Von der Theorie in die Praxis: Meine Reise zur Ernährung
Bevor ein Plan entsteht, steht die Person im Mittelpunkt. Die Entscheidung für den Beruf des Ernährungsberaters war für mich kein Zufall, sondern die logische Konsequenz aus einer persönlichen Beobachtung: Zu oft sah ich Menschen, die unter widersprüchlichen Ratgebern litten. Die akademische Basis (B.Sc. Ernährungswissenschaften mit Schwerpunkt Mikronährstoffe) gab das Rüstzeug, die Praxis in Kliniken und ambulanten Settings den Rest.
Das entscheidende "Aha-Moment" war die Loslösung von strengen Regeln hin zu individuellen Lösungen. Ernährung ist keine Mathematik, sie ist Biografie, Biologie und Alltag zugleich. Warum also Online? Die Flexibilität ist der Schlüssel zur Nachhaltigkeit. Sie lernen den Experten kennen, wenn und wo Sie bereit sind, zuzuhören – ohne Reisezeit, ohne Wartezeiten.
Keine Standardpläne, sondern echte Anpassung an Ihren Alltag.
Fokus auf langfristige Stoffwechselgesundheit, nicht auf schnelle results.
Klare Konditionen und wertfreie Beratung ohne Hidden Costs.
Der NutriFokus Ansatz
Kalorien sind nur die Oberfläche. Der NutriFokus Ansatz gräbt tiefer. Wir schauen auf die Qualität der Nahrung, die Timing-Faktoren und Ihre persönliche Biografie. Ein Standard-Plan ignoriert die Realität: Arbeitet sich, Stress, Vorlieben. Unser Plan arbeitet mit Ihnen.
Die 5 Kriterien für einen robusten Plan
- 1. Verfügbarkeit: Sind Zutaten im lokalen Supermarkt (Rewe/Edeka) erhältlich?
- 2. Zeit: Passt die Zubereitung in den realen Zeitrahmen (Mo-Fr)?
- 3. Sättigung: Wirkt sich die Mahlzeit langfristig auf die Energie aus (kein 3pm-Crash)?
- 4. Genuss: Lässt sich das Geschmacksempfinden integrieren, nicht unterdrücken?
- 5. Flexibilität: Eignet sich der Plan für soziale Anlässe oder Reisen?
Typische Fallstricke (die wir vermeiden)
"Too much fruit sugar" – Fruchtzucker ist nicht per se schlecht, aber die Menge und das Timing entscheiden über den Blutzuckerresponse. Wir regeln dies individuell, nicht dogmatisch.
Gesetzlich geschützte Berufsbezeichnung
Transparenz als Standard
In Deutschland ist die Bezeichnung "Ernährungsberater" nicht bundesweit einheitlich geschützt. Bei NutriFokus bedeutet das: Wir legen die Karten auf den Tisch. Meine Ausbildung umfasst ein wissenschaftliches Studium sowie kontinuierliche Fortbildungen (z.B. zu IBS, Sporternährung, psychologischer Störungsbilder). Sie wissen genau, mit wem Sie sprechen.
Ethischer Kodex
- • Datenschutz: Ihre Anamnese verbleibt strikt vertraulich (DSGVO-konform).
- • Wertfreiheit: Keine moralische Beurteilung Ihrer Essgewohnheiten.
- • Kooperation: Bei medizinischen Fragestellungen verweise ich an Fachärzte.
- • Preis: Keine versteckten Aufschläge oder teure Zusatzprodukte.
Szenario: Kunde "Markus"
"Ich habe versucht, Kalorien zu zählen, aber es hat den Stress nur erhöht. Ich brauche einen Plan, der funktioniert, wenn ich nach Hause komme und keine Energie mehr habe."
Die Lösung
Wir fokussieren uns auf "Meal Prep" am Sonntag und schnelle Rezepte unter 15 Minuten unter der Woche. Ziel: Energiebalance ohne Stoppuhr.
So funktioniert der Start
Vertrauen entsteht durch Klarheit. Deshalb ist der Prozess bei NutriFokus so transparent wie möglich. Keine komplizierten Systeme, keine unklaren Abläufe. Wir nutzen moderne Tools, um Ihnen Zeit zu sparen, behalten aber den menschlichen Fokus in der Beratung.
Das Vorgespräch
Ein kurzer Telefontermin oder Chat-Austausch, um Erwartungen und Ziele abzustecken. Wir klären, ob der Fit ist.
Die Anamnese
Sie erhalten den detaillierten Fragebogen. Nehmen Sie sich Zeit. Je präziser die Daten, desto individueller der Plan.
Die Analyse & Umsetzung
In der ersten Session präsentiere ich den Plan. Wir starten sofort, aber ohne Druck. Der Fokus liegt auf der Umsetzung im Alltag.
Bereit für den Start?
Termine sind flexibel, auch abends oder am Wochenende.
Ihr Startpunkt. Konkrete Schritte.
Sie wissen, dass etwas anders laufen muss, aber Ihnen fehlt der klare Weg. Das ist normal. Wir fangen genau dort an. Keine Utopie, sondern ein Plan, der sich in Ihren Alltag fügt, statt ihn auf den Kopf zu stellen.
NutriFokus — Ernährungsberatung
Musterstraße 10, 10115 Berlin • Mo-Fr: 09:00-18:00
+49 30 12345678 • [email protected]